Manfaat Bawang Putih Hitam Untuk Kesehatan

Apa itu Bawang Putih Hitam?

Bawang putih hitam adalah sejenis bawang yang berasal dari Asia dan merupakan salah satu jenis bawang yang umum ditemui di pasar. Bawang putih hitam biasa ditemui dalam bentuk cincin-cincin yang berwarna coklat dan ada juga yang berwarna abu-abu. Bawang putih hitam juga bisa ditemukan dalam bentuk bubuk dan serbuk. Namun, banyak dari kita yang tidak tahu bahwa bawang putih hitam juga bisa dimakan.

Manfaat Bawang Putih Hitam untuk Kesehatan

Meskipun tidak begitu populer, bawang putih hitam masih memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang bisa Anda dapatkan dengan mengonsumsi bawang putih hitam:

1. Meningkatkan Sistem Imun

Bawang putih hitam mengandung komponen aktif yang disebut allicin. Allicin adalah senyawa yang bertanggung jawab untuk meningkatkan sistem imun tubuh Anda dan mencegah infeksi. Allicin juga dapat membantu mencegah dan mengobati infeksi bakteri, seperti infeksi saluran kemih dan infeksi bakteri penyebab flu.

2. Mencegah Penyakit Kardiovaskular

Konsumsi bawang putih hitam secara teratur dapat membantu mencegah penyakit jantung. Ini disebabkan oleh kandungan allicin, yang memiliki sifat antioksidan, antikoagulan, antiinflamasi, dan antikolesterol. Allicin juga bisa membantu menurunkan tekanan darah dan mencegah pembentukan plak di dinding pembuluh darah.

3. Meningkatkan Fungsi Pencernaan

Karena kandungan allicin yang tinggi, bawang putih hitam juga membantu meningkatkan fungsi pencernaan. Allicin dapat membantu mengontrol dan memperbaiki keseimbangan bakteri di usus Anda. Ini juga membantu mengurangi kembung, mulas, dan diare. Allicin juga dapat membantu mencegah infeksi usus dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

4. Mengurangi Risiko Kanker

Konsumsi bawang putih hitam juga bisa membantu mencegah berbagai jenis kanker, terutama kanker saluran cerna. Ini disebabkan oleh allicin, yang memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi yang kuat. Allicin dapat membantu mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas dan mencegah sel kanker dari berkembang.

5. Meningkatkan Kesehatan Tulang

Konsumsi bawang putih hitam juga bisa membantu meningkatkan kesehatan tulang. Bawang putih hitam kaya akan vitamin C, yang membantu meningkatkan produksi kolagen. Vitamin C juga dapat membantu meningkatkan metabolisme kalsium, yang membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi.

6. Meningkatkan Kesehatan Mata

Konsumsi bawang putih hitam secara teratur juga bisa membantu meningkatkan kesehatan mata. Bawang putih hitam mengandung vitamin A yang tinggi, yang membantu meningkatkan kesehatan mata dan membantu mencegah penyakit mata seperti rabun jauh dan rabun dekat. Vitamin A juga membantu meningkatkan penglihatan malam.

Tips Pengolahan Bawang Putih Hitam

Ketika Anda akan mengolah bawang putih hitam, pastikan Anda membeli bawang yang masih segar. Jika Anda membeli bawang yang sudah dikeringkan, pastikan Anda menyimpannya dalam wadah tertutup rapat. Agar bawang putih hitam tetap segar, Anda juga harus menyimpan bawang di tempat yang kering dan lembab. Selain itu, Anda juga dapat menggunakan bawang putih hitam dalam bentuk bubuk atau serbuk.

Kesimpulan

Bawang putih hitam memang tidak sepopuler bawang lainnya, namun banyak manfaat kesehatan yang ditawarkan oleh bawang putih hitam. Bawang putih hitam mengandung komponen aktif yang disebut allicin, yang memiliki sifat antioksidan, antiinflamasi, antikolesterol, dan antikoagulan. Allicin juga dapat membantu mencegah dan mengobati beberapa penyakit, seperti infeksi bakteri, penyakit jantung, dan kanker. Oleh karena itu, pastikan Anda mengonsumsi bawang putih hitam secara teratur untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang luar biasa.